Denise

„Auf eigene Art einem Beispiel zu folgen, das ist Tradition“

– kein Satz könnte mich und meinen Weg als Bäckerin besser beschreiben. Als 5. Generation einer österreichischen Bäckerdynastie lebe und liebe ich meine Berufung, das Backen. Mit großer Begeisterung kann ich meine Kreativität, die Verbindung von Kulinarik und Nachhaltigkeit und meine Individualität verbinden.

Das Verschmelzen von Biodynamie, traditioneller Handarbeit und den
5 Elementen der traditionellen chinesischen Medizin spiegeln meine Philosophie wieder, für mich gibt es nichts schöneres, als den Menschen mit meinen Produkten Freude zu bereiten!

Weingebäck

Weingebäck mit Traubenkernmehl, in Handarbeit hergestellt nach der 5-Elementenlehre der traditionellen chinesischen Medizin, harmonisch abgestimmt zum Genuß von Wein, aus den besten biodynamischen Zutaten schonend gebacken – als ideale Ergänzung zum Wein, oder als gesunder Snack.

Alle Produkte sind aus Zutaten kontrolliert biologisch dynamischer Landwirtschaft, nach der 5 – Elementenlehre der traditionellen chinesischen Medizin und in Handarbeit hergestellt, das Getreide und die Traubenkerne kommen vom Demeter Hof Meinklang, die Mehle werden in unserer eigenen Steinmühle vermahlen.

Weingebäck Chili Sesam Denise Bäckerin
Weingebäck Chili Sesam Denise Bäckerin

Chili – Sesam

Zutaten:
Weizenmehl, Traubenkernmehl, Wasser, Olivenöl, Chili, Sesam, Salz

80 g

Mindesthaltbarkeitsdatum:
12 Monate

Weingebäck Rosmarin Denise Bäckerin
Weingebäck Rosmarin Denise Bäckerin

Rosmarin

Zutaten:
Weizenmehl, Traubenkernmehl, Wasser, Olivenöl, Rosmarin, Salz

80 g

Mindesthaltbarkeitsdatum:
12 Monate

Weingebäck Delikates Denise Bäckerin
Weingebäck Delikates Denise Bäckerin

Delikates

Zutaten:
Weizenmehl, Traubenkernmehl, Wasser, Olivenöl, Salz

80 g

Mindesthaltbarkeitsdatum:
12 Monate

Weingebäck Knoblauch Majoran Denise Bäckerin
Weingebäck Knoblauch Majoran Denise Bäckerin

Knoblauch – Majoran

Zutaten:
Weizenmehl, Traubenkernmehl, Wasser, Olivenöl, Knoblauch, Majoran, Salz

80 g

Mindesthaltbarkeitsdatum:
12 Monate

Weingebäck Zwiebel Thymian
Weingebäck Zwiebel Thymian

Zwiebel – Thymian

Zutaten:
Weizenmehl, Traubenkernmehl, Wasser, Olivenöl, Zwiebel, Thymian, Salz

80 g

Mindesthaltbarkeitsdatum:
12 Monate




Das Weingebäck von Denise Bäckerin wird international in Vinotheken, Feinkostgeschäften, im Fachhandel sowie im ausgesuchten Großhandel angeboten.
Bio Kinder Knäcki

Pharaonenkorn hat seinen Ursprung in Ägypten und wird durch innovative, österreichische Landwirte wie den Demeterhof Meinklang angebaut.
In meiner Bäckerei wird das kostbare Urgetreide in der Steinmühle täglich frisch vermahlen und mit viel Liebe und Handarbeit backen wir daraus das besonders leckere Bio Kinder Knäcki.

Um Pyramiden zu bauen brauchten die Pharaonen schon damals sehr viel Kraft und wertvolle Nahrung für ihre grauen Zellen, aus alten Erzählungen hört man, dass sie sich diese kostbaren Kräfte vom Pharaonenkorn holten.

Bio Kinder Knäcki

Zutaten:
Pharaonenvollkornmehl, Wasser, Sonnenblumenöl, Steinsalz, Leinsamen

80 g

Mindesthaltbarkeitsdatum:
12 Monate

Bio Kinder Knäcki Pizza

Zutaten:
Pharaonenvollkornmehl, Wasser, Sonnenblumenöl, Steinsalz, Leinsamen, Thymian, Basilikum, Oregano, Liebstöckel

80 g

Mindesthaltbarkeitsdatum:
12 Monate

Brot

Gutes Brot zu backen hat in unserer Familie sehr lange Tradition, Natursauerteig, reine Handarbeit selbstvermahlenes Roggenvollkornmehl, viel Zeit und Liebe sind die Grundzutaten.


Jeden Freitag in der Zeit von 08:00 - 12:00 Uhr und von 15:00 -18:00 Uhr können Sie Brot in meinem Geschäft in Brunn kaufen, ich freue mich auf Ihren Besuch!


Öffnungszeiten Shop:


Jeden Freitag
08:00 - 12:00
15:00 - 18:00


Hauptstraße 23
2823 Brunn an der Pitten



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Um Vorbestellung wird gebeten!

Kontakt

Denise Bäckerin

Denise Pölzelbauer

Hauptstraße 23
2823 Brunn an der Pitten

 

Tel.: 0043 / 650 80 11 900

 

Mail: baeckerin@aon.at